Halia atau Jahe (Zingeber officinale) adalah tumbuhan liar yang banyak terdapat di ladang-ladang yang mempunyai kadar tanah agak basah (lembap) dan banyak memperoleh sinar matahari. Halia termasuk jenis tumbuhan herba menahun. Ciri-ciri tumbuhan ini antara lain mempunyai batang tegak, berakar serabut, dan berumbi dengan rimpang …