Talas keladi, atau dalam bahasa jawa disebut Tales (Colocasia esculenta L.) merupakan tumbuhan umbi-umbian aseli Indonesia yang cukup mudah ditemui. Tetapi penggunaan umbi dari Talas ini seperti terlupakan, sehingga pemanfaatan umbi Talas sebagai pangan lokal mulai kembali dikenalkan ke masyarakat. Talas atau Keladi Berasal dari …