Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Dikenal dengan nama ketela rambat, huwi areuy/boled (Sunda), ubi rambat, ubi manis, ubi jawa, ubi jenderal, petatas, ketela , ketela rambat (Jawa), petatas …
Ubi kayu (Manihot utilissima), atau disebut juga singkong, kaspe, ketela pohon, ubi sampa atau ubi prancis (Manihot esculenta, sinonim: Manihot utilissima), adalah perdu tropis dan subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Ubi kayu (Manihot …
Ubi Kates (Ipomoea cairica ) terlihat di seluruh Kepulauan Hawaii karena berabad-abad yang lalu, penjelajah Polinesia membawa sampan mereka yang berlayar di lautan. Ubi Kates disebut juga sri pagi, Tanaman ini Ini mengandung hidrogen sianida jadi jangan pernah mengikuti contoh orang Polinesia kuno yang memanggang …
